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本文目录
用料:
肚丝50g,木耳5朵 ,肚丝肚丝香菇5个 ,汤的汤葱丝少量,家常家常姜末少量,做法做法鸡精可不放 ,淀粉少量,香菜少量,白胡椒适量,生抽适量,陈醋适量 ,盐适量 ,糖少许克
酸辣肚丝汤的做法步骤:
步骤1
准备好熟肚丝
步骤2
肚丝切成条 ,木耳切几下,香菇切四片,葱切成细丝,姜切成末
步骤3
水开下入肚丝,煮10到15分钟, ,再放入香菇,木耳,葱丝,姜末 ,盐 ,白胡椒煮10分钟
步骤4
食材都煮熟了 ,开始调味:倒入少许生抽 ,陈醋 ,白糖少许 ,鸡精少许。
步骤5
最后加入勾芡好的玉米淀粉调节稠稀度即可
步骤6
酸酸的,白胡椒的辣味,最后撒上香菜即可
1 、猪肚300克、油适量 、盐8克 、味精5克、蒜两瓣、姜少许 、八角少许 、花椒适量、香菜适中、蒜苗少许 、炼乳5克 。
2、锅内加油,放入蒜片、干辣椒炒香,然后加入青花椒和花椒 ,等辣椒变色后 ,加入香醋,再加水和姜丝 。
3 、大火煮汤五分钟,捞出汤里料头 ,加盐 ,鸡精、醋、酱油 、胡椒粉 、糖调味。4、汤内加入肚丝,笋丝 ,金针菇炖煮。汤盆内加入鸡汁 ,香油,葱丝 ,汤煮好以后勾薄芡 ,然后倒入汤盆内。
食谱配料主料:猪肚500克香菜20克调料:香油10克盐3克酱油5克胡椒粉3克大葱2克姜2克蒜1颗食物做法1.将猪肚煮熟并切成丝 ,放开水内氽一下捞出。
2.将香菜、葱洗净 ,均切成末,蒜剁碎。
3.汤中加盐,鲜酱油 ,胡椒粉 ,葱末与蒜,肚丝烧开,撒入香菜淋入香油即可 。
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